GASTRONOMIA DE A A Z-PRINCIPAIS ALIMENTOS, BEBIDAS - SOLLUS DISTRIBUIDORA DE LIVROS LTDA

Gastronomia De A A Z, Da Professora Doutora Maria Genny Caturegli, Traz Mais De 5.000 Definições De Ingredientes, Modo De Preparo De Pratos Da Culinária Internacional, Utensílios, Equipamentos E Principais Nutrientes E Micronutrientes De Alimentos. É Recomendado Para Profissionais, Estudantes E Amantes De Gastronomia Que, De Repente, Se Deparam Com Um Verbete Desconhecido Em Espanhol, Francês, Inglês Ou Italiano; Ou Para Aqueles Que Queiram Conhecer Suas Origens Históricas, Geográficas, Linguísticas Ou Culturais. Desconhecer O Termo De Um Ingrediente Constante De Uma Receita Publicada Em Livros Ou Revistas Em Idiomas De Outras Nações, Principalmente As Ligadas À Gastronomia Internacional, Pode Frustrar A Expectativa De Realizar O Preparo.